Le croissant, la spécialité française du petit déjeuner du week-end, n'est pas vraiment française. Voilà son histoire :
Les origines du célèbre croissant remontent à l'époque où les Turcs assiégeaient Vienne, la capitale de l'Autriche, en 1683.
La légende dit qu'un boulanger qui travaillait pendant la nuit a entendu les Turcs dans les tunnels de la ville et a donné l'alarme ; c'est comme ça que les Autrichiens ont vaincu les Ottomans.
Afin d'immortaliser cette victoire, le boulanger a cuisiné une pâtisserie copiant la demi-lune que
l’on peut voir sur le drapeau de la
Turquie.
En 1770, la reine Marie-Antoinette, originaire de Vienne et femme de Louis XVI, a introduit la fabrication du croissant à Paris. Ce n'est qu'à partir de 1920 que les boulangers parisiens ont commencé à cuisiner le croissant feuilleté au beurre que nous connaissons aujourd'hui.
Compréhension de l'écrit (niveau A2)
- Vrai ou Faux : Ce sont les
Français qui ont inventé le croissant
- Dis un synonyme de « Turcs »
(il apparaît dans le texte)
- Qui a été le protagoniste de l’histoire
du croissant ?
- Quelle est la raison de la forme du
croissant ?
- Vrai ou Faux : C’est
Marie-Antoinette qui a introduit le croissant au beurre en France.